アラサーワーホリ男性のバンクーバーでヴィーガン(ビーガン)生活(15)　カレーブリトーとアボカド納豆キムチ丼の作り方

こんにちは、くるぶしです。

現在、カナダのバンクーバーで海外ニート生活中です。

ヴィーガン生活15日目

今日も頑張っていきます！！

朝食：カレーブリトー

昨日作ったカレーが余ってました。

またカレーライスで食べるのもいいですが、アレンジします。

具材と調味料

作り方

昨日のカレーを鍋に入れます。

カットしたトマトと豆乳も一緒に入れます。

煮詰めます。

トマトが溶けて、水分がある程度飛んだら、お皿に盛り付けて完成です。

感想

昨日のカレーが辛かったこともあり、調味料は使わず。

トマトと豆乳でうまく味を薄めれました。

95点と高評価

ブリトーっていうんですかね？

カレーを巻いて食べました。

毎回忘れるんですが、巻くやつを事前に焼いたらもっと美味しくなるはず・・・

次こそは焼く

次こそは焼く

昼食：りんご

本日はりんごのみです。

でも2個食べました。

ちなみにこの日は、ハイキングしました。

場所は、Grouse mountainというところです。

バンクーバーの町と緑を見ながら、りんごをかじりました。

夕食：納豆キムチアボカド丼

今夜は、相方さんが、友人と外食でした。

なので、手抜きしました。

アボカドも使い切りたかったので、再びあの丼めしが登場。

そう！

納豆キムチアボカド丼です！！

具材と調味料(納豆キムチアボカド丼)

作り方

お米を丼に入れます。

キムチをお好みの量を入れて、カットしたアボカドを並べます。

醤油を納豆に入れて混ぜます。

お皿に盛り付けて、完成

感想

今回は、面倒だったので、小ねぎは省略。

古い醤油が出てきたので、使いました。

が、美味しくない・・・

50点くらいの評価です。

醤油がだいぶ黒かったからか？

それとも飽きた？

流石にここ数日で連続して食べたからか？

いや、多分醤油のせい。

醤油は新鮮なものを使いましょう。

もしくは、相方さんがいないからかな〜

なんてね。

恋人のことを相方を呼ぶ人は、相方の親のことを

「親方」

と呼ぶのでしょうか？

謎は深まるばかりです。

＜note紹介＞

noteにておもしろ情報を掲載中