アラサーワーホリ男性のバンクーバーでヴィーガン(ビーガン)生活(23) 豆乳リゾットと手抜き料理の作り方

こんにちは、くるぶしです。

現在、カナダのバンクーバーで海外ニート生活中です。

ヴィーガン生活も23日

残り8日間となりました。

意外とあっという間です。

朝食：豆乳リゾット

昨日余ったスープを利用して、リゾットを作ります。

具材と調味料

作り方

超シンプルです。

鍋に豆乳スープとお米を入れて、煮詰めていきます。

ケチャップと醤油、ガーリックソルトで味を整えます。

お皿に盛り付け完成です。

感想

評価は、95点

パスタに使ったスープだったので、少し重たい感じになるかなと思いましたが、サラサラでした。

和風なので、ネギを入れてもいいですね。

ケチャップを入れると酸味がアップ。

醤油やガーリックソルトを入れると塩気がアップするので、お好みでどうぞ

昼食：りんごとナッツ

ブドウジュースが切れました。

今日はりんごとナッツのみです。

夕食：手抜き料理

今日は作業に疲れたので、手抜きしました。

メニューは

でした。

トウモロコシは、シリコンスチーマーを使いレンジでチン。

シリコンスリーマー、ほんと便利ですね。

これがあれば、つまみに困ることはないと思います。

醤油をつけて、かじりつつ、ビールを飲む。

手抜きなのに、なんだか、夏祭り気分でした。

夕食：カリフラワー炒め

唯一作ったのは、お馴染みのカリフラワー炒めです。

具材と調味料

作り方

熱したフライパンに多めの油を投入。

目安として、フライパンの底に浸るくらいの油を入れました。

一口サイズに切ったカリフラワーを投入

満遍なく炒めていきます。

炒め終わった後に、調味料を適量かけてお皿に盛り付け完成。

感想

ブレないうまさです。

しかし、食べ過ぎたせいか若干飽きてきた感もなくはない・・・笑

しかし、点数は95点。

やっぱりうまい

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